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　　嘉釀醇香

    文/ 蘭迪

　　葡萄酒被鑒賞收藏并成為讓無(wú)數(shù)飲者傾倒的藝術(shù)品，這大都緣于“風(fēng)土”為葡萄酒帶來(lái)的多樣性。風(fēng)土—Terrior，是法國(guó)人用來(lái)描述葡萄酒產(chǎn)區(qū)特色的用語(yǔ)。同一種葡萄品種生長(zhǎng)在不同的土壤成分、緯度、海拔、光照等自然環(huán)境下，最終釀就的葡萄酒可能呈現(xiàn)變化萬(wàn)千的奇異風(fēng)格，即使相鄰的酒莊出品，也會(huì)迥然不同，從而使葡萄酒成為人類在改造自然中醞釀出來(lái)的一件瑰寶。

　　世界各地的名釀都是由一個(gè)個(gè)優(yōu)秀的“風(fēng)土”孕育出的，每一個(gè)“風(fēng)土”都在訴說(shuō)著它獨(dú)一無(wú)二的故事。嘉德有幸為您匯集世界最杰出的風(fēng)土佳釀，將葡萄酒風(fēng)味的多樣性與飲者品味的多元化相互匹配，完美交融，是我們始終不逾的追求。

　　“嘉釀醇香—世界名莊”專場(chǎng)從2014年春嘉德葡萄酒拍賣首次在公眾前亮相, 至今已逾七屆，屢經(jīng)洗禮，在葡萄酒拍賣行業(yè)豎起一道旗幟，成為了大陸最具代表性的世界名莊酒拍賣平臺(tái)。

　　與其他拍賣行的征集形式不同，嘉德名莊葡萄酒的征集不僅力爭(zhēng)與信譽(yù)最可靠的酒商合作，在最大程度上保證酒的品質(zhì)及來(lái)源，而且根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有葡萄酒市場(chǎng)制定了自己的原則，保證所有拍賣的酒品都是原產(chǎn)地直供，并且經(jīng)過(guò)正規(guī)的海關(guān)、商檢等相應(yīng)流程，讓買家完全不必?fù)?dān)心拍品的真?zhèn)魏拓浽吹募冋?/P>

　　在2017年春拍的“傳承經(jīng)典—拉菲之約”單元，各款佳釀深受新老藏家的喜愛，競(jìng)價(jià)踴躍，取得了成交率97.8%的好成績(jī)，如此大規(guī)模高品質(zhì)的拉菲拍賣在國(guó)內(nèi)也是第一次出現(xiàn)，以致許多買家活動(dòng)結(jié)束后依然意猶未盡。

　　臨近年底，本次“嘉釀醇香—世界名莊葡萄酒”專場(chǎng)，精選諸多區(qū)別于春拍的酒品，我們將再次為您甄選出80款不同組合的拉菲珍釀。從拉菲古堡限量珍藏禮盒到跨越80、90、00年代的30年垂直套裝；從帕克百分套裝到不同瓶型的大升裝，供您任意選購(gòu)。其中拉菲古堡的珍藏禮盒，每個(gè)禮盒都有酒莊唯一的編號(hào)，十分適合鑒賞收藏。除了拉菲古堡單元，本次的波爾多左右岸單元也加入了更多老年份的稀有酒款，如1995年份的奧頌古堡與寶瑪古堡、98年的柏菲古堡與95年的花堡，這些佳釀不但有擁來(lái)自酒評(píng)家帕克給出的高分贊賞，而且都已進(jìn)入了最佳適飲期。

　　此外，本次可能吸引您的另一亮點(diǎn)，是勃艮第單元的神話級(jí)酒莊櫟樺與羅曼尼·康帝的各大精選酒園的珍釀，從而細(xì)細(xì)品味不同的頂級(jí)酒園賦予黑皮諾葡萄酒獨(dú)特的個(gè)性，這都是您探索頂級(jí)勃艮第風(fēng)土魅力的不二之選。

　　除了眾多法國(guó)名莊外，本次的世界名酒單元也匯聚了來(lái)自世界各地名莊的頂級(jí)佳釀，帶您有機(jī)會(huì)領(lǐng)略“新世界”與“舊世界”的相聚與交融。

　　秋拍未啟，葡萄的香醇仿佛已飄然而至……

拉菲古堡珍藏套裝大瓶裝（1.5升）1989、1990、2000、2003、2005年份（各1支）

寶瑪古堡1995年份

拉菲古堡垂直年份珍藏套裝1981-2014年份

奧頌古堡1995年份

羅曼尼·康帝酒園拉塔希特級(jí)園干紅2014年份

羅曼尼·康帝酒園李奇堡特級(jí)園干紅2014年份

柏翠酒莊大瓶裝（6升）2013年份

老賽丹古堡2005年份

嘉雅珍藏套裝2008年份

國(guó)釀醇香

文/ 蘭迪

　　在初冬來(lái)到之前，正值茅臺(tái)酒釀制進(jìn)入“重陽(yáng)下沙”第一次投放高粱的工序，這是蒸餾釀造的黃金時(shí)刻。酒曲有異，水質(zhì)有別，溫度升降，存放長(zhǎng)短，都有可能影響酒的品質(zhì)，而茅臺(tái)酒之所以能引來(lái)“國(guó)酒”的贊譽(yù)，恰恰是因?yàn)樗墙陙?lái)始終如一的穩(wěn)定品質(zhì)。

　　自2016秋拍以來(lái)，“國(guó)釀醇香—貴州茅臺(tái)酒臻品專場(chǎng)”已經(jīng)完成兩場(chǎng)拍賣，參與競(jìng)拍的各款茅臺(tái)佳釀數(shù)不勝數(shù)，兩次專場(chǎng)都以100%的好成績(jī)完美收槌。這一切都要?dú)w功于老藏家和新朋友給予的無(wú)私信賴與寶貴支持！我們能做的就是精心遴選每一款佳釀品質(zhì)，在每一場(chǎng)中為諸位藏家和貴賓獻(xiàn)上最好的服務(wù)。

　　2017年與名酒拍賣緊密相關(guān)的重大事件就是我國(guó)白酒行業(yè)的全面復(fù)蘇，茅臺(tái)酒銷售價(jià)格也急速飆升，2016年年底茅臺(tái)零售價(jià)格的漲幅超過(guò)了40.6%。各地商家貨源告急，年份茅臺(tái)在市場(chǎng)上的數(shù)量更是寥若晨星，茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的趨勢(shì)已成為普遍現(xiàn)象。

　　然而，不論市場(chǎng)價(jià)格如何變幻，我們堅(jiān)持將起拍價(jià)降至最低，通過(guò)自由競(jìng)拍，把價(jià)格的最后決定權(quán)交到參與拍賣的藏家手中。

　　臨近年終，本次秋拍我們?yōu)槟钌稀皬S家直供”、“地方國(guó)營(yíng)時(shí)期茅臺(tái)酒”、“特殊茅臺(tái)酒”、“鐵蓋茅臺(tái)酒”、“原廠箱茅臺(tái)酒”、“新世紀(jì)包裝茅臺(tái)酒”6個(gè)單元130款酒品，以期滿足諸位賓客在品牌鑒賞、個(gè)性口感、文化收藏等多方位的需求。

　　在今年秋拍推出的“廠家直供”單元中，有一款神秘的超級(jí)酒選—貴州茅臺(tái)酒廠封壇酒，一壇存酒為一千斤，可罐裝500毫升裝的零酒1050瓶。真可謂是本次秋拍諸多拍品當(dāng)中的“重中之重”。為了保證這一珍貴酒品的絕對(duì)安全，存放在特定酒庫(kù)里由武警專人看守，在約定時(shí)間內(nèi)才可在酒窖舉行啟封儀式，其神秘特質(zhì)令人神往。

　　受世人認(rèn)可的品牌，必須要經(jīng)得起歲月的磨礪。在“特殊茅臺(tái)酒單元”中的七十年代“葵花牌”茅臺(tái)酒與八十年代的“醬茅”都是碩果僅存的名酒，由于儲(chǔ)存得當(dāng)，品質(zhì)完好，酒品依然上乘，成為具有珍貴歷史價(jià)值的國(guó)釀。

　　1986-1996年的10年間鐵蓋茅臺(tái)酒問世。這是對(duì)外開放之后的一次創(chuàng)新嘗試，采用鐵制瓶蓋，開啟方便，比普通瓶蓋更容易保存，同時(shí)也與西方社會(huì)的生活習(xí)慣接軌，可專供出口。如今，“鐵蓋茅臺(tái)”的工藝已經(jīng)停止使用，反而使其收藏價(jià)值倍增。本次的鐵蓋茅臺(tái)酒單元包含了86-96這十年間的所有年份，還有品質(zhì)更佳的鐵蓋臻品供您鑒賞。

　　在茅臺(tái)酒收藏中有兩種酒相對(duì)珍稀罕見：一種為原廠箱茅臺(tái)酒，另一種為特別用酒茅臺(tái)。相對(duì)于單瓶茅臺(tái)，原廠箱茅臺(tái)不管是從酒品相還是酒質(zhì)的穩(wěn)定性都有著更加高于單瓶茅臺(tái)的收藏價(jià)值，而特別用酒為對(duì)于單位或個(gè)人出品的不對(duì)外銷售的茅臺(tái)酒。此類酒一般選用比普通茅臺(tái)陳釀更久的基酒進(jìn)行勾調(diào)，使其風(fēng)味更加獨(dú)特，酒質(zhì)更加出眾。在原廠箱茅臺(tái)酒單元中，我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了21款不同類別的原箱酒與茅臺(tái)特別用酒，一些品相極佳的原廠箱茅臺(tái)酒箱內(nèi)還附有原出廠裝箱單，僅這些單據(jù)便極具收藏價(jià)值。

　　“國(guó)釀醇香—貴州茅臺(tái)酒臻品”專場(chǎng)的所有酒品，為了嚴(yán)格遵循嘉德拍賣“品質(zhì)為天”的經(jīng)營(yíng)宗旨，在酒品的包裝上既考慮到陳年酒的原始品相，也兼顧到觀賞收藏酒品的外在工藝價(jià)值。我們對(duì)水位、正背標(biāo)和封口標(biāo)準(zhǔn)的檢視均要求做到絲毫計(jì)較。此次秋拍單件拍品的最低起拍價(jià)在1-2萬(wàn)元之間，最高的起拍價(jià)為80萬(wàn)。參與拍賣的佳釀，品味多樣，體量各異，力求體現(xiàn)出了茅臺(tái)酒的頂級(jí)品牌、歷史厚重感和工匠精神等多方面的罕有價(jià)值。

　　我們希望這次秋拍的成功舉辦，能夠?qū)χT位藏家和朋友多年的無(wú)私關(guān)愛做一次最暖心的回報(bào)，更希望您們與嘉德的友情如啟封后的茅臺(tái)酒香一樣，醇厚而悠長(zhǎng)。

茅臺(tái)酒廠封壇酒

七十年代產(chǎn)葵花牌茅臺(tái)酒

1984-1986年產(chǎn)五星牌地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒

1987年產(chǎn)飛天牌鐵蓋茅臺(tái)酒

1993-1996年產(chǎn)五星牌鐵蓋茅臺(tái)酒